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【已解决】 碳水化合物只有谷物类吗?

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最佳答案 2024-08-11 00:00

错!碳水化合物不只有谷物类,豆类、坚果、水果、蔬菜等都包含碳水。


碳水化合物是一个大家族,按照碳水化合物的分子大小,可将其分为简单碳水化合物(即单糖、双糖)和复合碳水化合物(即寡糖、多糖)两类。


简单碳水化合物(例如果糖、蔗糖等)广泛存在于各类含糖饮料、果汁、蜂蜜和食品添加糖中,是人们日常获取糖类的一大重要来源。


复合碳水化合物包括淀粉、膳食纤维等。其中淀粉是人们日常饮食中主食的最主要成分。而膳食纤维主要靠粗杂粮、植物性食物等提供,例如谷物类、豆类、坚果、水果、蔬菜等。


根据《中国居民膳食指南》的建议,经常吃全谷物、豆制品,谷薯类总推荐量250-400克,拆分为薯类50-100克,谷类200-300克,其中全谷物和杂豆在50-150克。建议粗细搭配多样化。

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  • 匿名 提出于 2024-08-08 16:43

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