【已解决】 高血脂如何控制蛋白质摄入？
最佳答案 2023-04-21 01:45
如何减少「脂肪」同时保证蛋白质摄入呢？
?1、? 是可以吃肉的，吃猪牛羊的瘦肉（比如里脊）、去皮的禽肉、鱼肉虾肉都可以，但不要选择五花肉、排骨、雪花牛肉等等含大量脂肪，尤其是饱和脂肪酸的肉类。
?2? 、 如果不爱吃肉，那就要注意吃豆腐、豆干、牛奶、坚果等食物来补充蛋白质，每天都要有。
?3? 、做菜可以适当放油，建议准备一个带刻度的油壶，每日烹调油不超过25g。
?4 、「好脂肪」——多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，则反而可以适当多吃一点。每天吃一些坚果，每周至少吃两次鱼，如果做不到，可以考虑DHA、EPA补充剂，研究发现他们对于降低血清甘油三酯是有效的 。
许多减肥人士误区就是鱼肉蛋奶全戒掉，蛋白质不够 。什么也不敢吃，甚至天天清水白菜配白粥……这样油脂量是下降了，可蛋白质也大大减少，容易营养不良，缺乏蛋白质对正常的血脂代谢也不利。
滴油不沾甚至是错误的，在总热量不能超标的前提下，重点是控制「坏脂肪」——饱和脂肪酸和反式脂肪酸。有高质量研究证据表明，当膳食饱和脂肪酸或反式脂肪酸被不饱和脂肪酸取代时，「坏胆固醇」（低密度脂蛋白胆固醇）水平显著下降。
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妙手回春
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