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【已解决】 加工肉健康吗?人造肉健康吗?素食主义者能多吃吗?

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最佳答案 2023-04-21 01:45

目前人造肉两大类,一类就是我们传统所谓素肉的魔改版。主要是大豆/豌豆这类来源的,有的会加入面粉制品或者其他材料调整口感,所谓的纯植物来源,成分也就是豆制品基础上修修改改。
第二类就是通过干细胞培养得到的人造肉,早期由牛肌肉干细胞得来,这一类目前的前景不算乐观,我国应该是南农造出来的第一块。
人造肉都不便宜啊,目前还是建议喝牛奶吃豆腐,均衡饮食,来得实惠。

确实 ,鸡蛋和牛奶虽然依然不是最理想,但是在目前的状态下还是比较动物友好, 环境友好 ,高效且价格合理的蛋白质来源了 ,试管肉成本过高,本身能否被目前的素食者接受依然存疑, 素食肉的蛋白质含量虽然高但是并不高效 ,加上各种例如gluten free之类的附加价值使得它价格虚高了。

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  • 匿名 提出于 2023-04-18 19:45

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