【已解决】 舌头存在“味觉地图”分布吗？
最佳答案 2023-12-20 00:00
“味觉地图”的说法流行了近一个世纪。1901年，一位德国科学家发表了一篇关于味觉研究的文章，描述了一些人舌头的某些区域对特定味觉更加灵敏的现象，但这并不是一个明确的科学结论。后来，这篇文章被哈佛大学精神医师埃德温·加里格斯·波林 (EdwinGarrigues Boring) 翻译为英文，并广泛传播。“味觉地图”的说法认为，舌头的不同区域负责一种专门的味觉，比如舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧负责品尝酸味和咸味。人们根据这一理论衍生出了无数实践规则，比如如何才能更好地品鉴美酒，如何吃药才能不那么苦。“味觉地图”真的有用吗? 舌头各区域的分工这么明确精准吗? 后来的一系列研究证明，事实并非如此。“味觉地图”一说“可不只是计算错误，而是根本弄错了人类共有的一种体验”
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