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3 【已解决】 草莓怎么洗才算洗干净?

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最佳答案 2024-05-04 00:00

草莓不去蒂,浸泡在水中,开一点小水流慢慢浸洗15分钟,然後再清水一个个冲洗。乳酸钙在室温下水中溶解度是6.7克每百毫升,可以洗掉的。

不洗也行,钙离子和乳酸都是正常能吃的东西,吃草莓那点摄入量远不到有危害的程度。

给大家科普一下乳酸钙知识:
生产乳酸钙的原料:乳酸是由大米发酵生产的,而後加入磷酸钙或碳酸钙再精制得来。
钙处理的草莓可减缓硬度、维生素C的降低幅度,抑制微生物的繁殖;适当浓度的钙处理可抑制果胶酶、果胶甲酯酶等与果实软化密切相关的酶活性,并可降低冬枣果实呼吸强度,推迟后熟;维持细胞壁、细胞膜结构与功能的稳定,避免代谢紊乱。

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  • 匿名 提出于 2024-05-01 11:42

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