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【已解决】 喝酒不能吃榴莲吗?

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最佳答案 2024-07-21 00:00

榴莲中的确有含硫成分(也就是榴莲独特气味的来源之一),这些成分可降低肝脏内乙醛脱氢酶的活性,而后者又决定了肝脏代谢酒精的速率,即所谓的“吃榴莲会影响酒精代谢”的依据。

但事实是,这些含硫成分降低酒精代谢活性的程度是非常有限的,而且还和吃榴莲的量及榴莲的种类有着极大的关系。也就是说,正常吃榴莲确实会影响乙醛脱氢酶活性,但只是轻微的影响而已,并不会像谣言中说的那么严重,既不会导致酒精中毒,更不会诱发疾病和死亡。而且,不同个体代谢酒精的能力也有差异,那些擅长喝酒的人体内乙醛脱氢酶活性本来就很高,正常吃榴莲更不会对酒精代谢产生影响。

不过,对于糖尿病患者来说,酒和榴莲都属于高热量食物,而且榴莲的升糖指数较高,对血糖影响很大,不要说放在一起同食,就是分开来单独享用,也一定要严格控制量才行!
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  • 匿名 提出于 2024-07-18 21:54

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