【已解决】 车厘子的果核中含有氰苷，咬破了车厘子的果核会中毒吗？
最佳答案 2024-07-21 00:00
车厘子的果核中含有氰苷，氰苷本身没有毒，咬破以后发生水解就会产生有毒的氰化物。即便如此，但是含量是很低的。有一句话叫做“不谈剂量只谈毒性的行为，都是在耍流氓。”吃几个车厘子核根本不会导致中毒，除非是有严重的过敏反应，这种情况太少见了。相信也不会有人特意去吃车厘子的果核吧，那玩意要想咬得动，也挺难的。
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根据我国《中国居民膳食指南》的推荐，每天吃200~350g的水果，大约也就30个左右的车厘子，如果按照这个量来看，距离“中毒达标”还远着呢，完全不用担心。
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