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【已解决】 喝咖啡能增强运动吗?短跑跑得更快吗?

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最佳答案 2024-07-29 00:00

因为咖啡因能够刺激中枢神经兴奋性,所以在运动前摄入咖啡因能提高人体运动表现,且不受性别影响。诸多研究表明在运动前 60~120 分钟摄入中低剂量的咖啡因,对提高有氧耐力的效果更明显。[4]

咖啡因可促使细胞内钙浓度增加,增强兴奋—收缩耦联效应是提高力量和肌肉耐力最可能的机制。

国际运动营养学会 2021 年对咖啡因和运动的关系发表了态度:咖啡因已被证明可以显著提高运动表现,比如提高肌肉耐力、肌肉力量、运动速度短跑、跳跃、投掷表现等。无论是对有氧运动还是无氧运动都有积极作用,还能增强大多数人的注意力和警惕性。[5]

当以 3-6 毫克/千克体重的剂量食用时,就可以改善运动表现,最低 2 毫克/千克都是有效的。比如一个 60 千克的健康成年人,摄入 120 毫克的咖啡因就能改善运动表现,这相当于约 1.5 杯纯咖啡(150 毫升/杯)。

另外,咖啡因还能促进能量消耗和脂肪代谢,对减肥有帮助作用。

参考文献:

[4] 刘怡宏,梁锐.咖啡因对延缓人体运动疲劳和有氧耐力的影响探究[J].当代体育,2022(6):0129-0131

[5] Guest NS, VanDusseldorp TA, Nelson MT, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18(1):1. Published 2021 Jan 2. doi:10.1186/s12970-020-00383-4
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