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【已解决】 有糖尿病不能吃米饭?

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最佳答案 2024-08-09 00:00

首先,患上糖尿病的可能原因很多,这不是米饭的“锅”。

其次,因为米饭会升高血糖就拒绝吃米饭的行为很不理智,毕竟米饭是绝大多数人碳水化合物的主要来源。

即便患有糖尿病,也完全可以吃米饭,只不过吃米饭的时候要注意以下4点:

① 不要吃白米饭,最好粗细搭配,用全谷物代替1/3~1/2的白米,比如鹰嘴豆、白芸豆、红豆、绿豆、黑豆等食物,不仅能平稳餐后血糖,还能增加膳食纤维的摄入,饱腹感更强,可更好的控制食欲。

② 煮饭不要加太多水,不要煮的时间太久,因为加水量越多、煮饭时间越长,餐后血糖越容易升高。

③ 不要长时间泡米,同样的用水量,大米浸泡好几个小时再煮比不浸泡直接煮更容易升高血糖。

④ 吃米饭的同时要搭配蔬菜和蛋白质食物,比如鹰嘴豆米饭搭配西兰花炒鸡胸肉,先吃菜后吃饭,这样的混合膳食更有助于平稳餐后血糖。

所以,患有糖尿病没必要拒绝吃米饭,搭配好完全可以放心吃。
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  • 匿名 提出于 2024-08-06 20:32

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