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【已解决】 吃秋葵降血糖吗?

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最佳答案 2024-08-11 00:00

吃秋葵的时候人们印象最深刻的就是它黏黏的口感,有人把它看做是“高蛋白”的象征,也有人认为这黏液能降血糖。



首先,秋葵的黏液和蛋白质含量之间并不存在任何关系,秋葵的蛋白质含量并不高,仅为1.8克/100克,还没有西兰花高。这种黏液的成分主要是多糖,是很多个葡萄糖联在一起的大分子物质。



其次,虽然有动物实验表明:秋葵水提取液能降低糖尿病小鼠的血糖水平,秋葵多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢和肾脏损伤具有改善作用,但这并不能直接推及到人,秋葵提取液也不等同于直接吃秋葵。[3、4]



秋葵只是一种普通的蔬菜而已,不能指望吃它就能降血糖了。不过,秋葵中含有的膳食纤维有助于调节肠道对糖的吸收速率,可辅助控制血糖水平,对预防糖尿病以及相关的肾脏疾病有一定的帮助。[5]
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  • 匿名 提出于 2024-08-08 15:41

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