【已解决】 黄条鰤和高体鰤是小的好吃，还是大的好吃？
最佳答案 2025-01-14 00:00
巴掌大的黄条鰤和高体鰤，确实是没有十几斤的中大型黄条鰤、高体鰤好吃emmmmm
不过黄条鰤高体鰤也有养殖货可以吃，价格也不错
实际上不管是大鱼还是小鱼，近海渔业资源都在枯竭，即使是远东拟沙丁鱼这种小鱼里算便宜好吃的，在我们这本来算产区都不多见，大头宝少了很多
实际上大鱼好不好吃还是以其本来平均体型来看的，比如大的中国花鲈就确实没有正常大小的好吃，但如果本来就是大鱼，小的就不好吃，比如黄条鰤和鲅鱼一样大，一定是鲅鱼贵，但正常体型的黄条鰤的价格就上去了
还有些鱼比如小银鲳和鳓鱼，小了真的是没法做，肉太薄了
感谢您的支持，请随意打赏。您的赞赏将鼓励我继续创作！
厨娘日记
- 烹饪 美食 热爱生活
扫码关注微信公众号
