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电饭煲的内胆通常比较大，如果直接把蛋糕糊倒进去，可能会铺得太薄，导致底部过快凝固，容易粘锅。或者，我应该用一个稍微小一点的模具，放在电饭煲的内胆里，这样蛋糕的高度适中，受热更均匀。不过，这样会不会让蛋糕中间太厚，影响熟透呢？或者，我应该在模具底部垫上一层防粘的东西，比如油纸或者硅胶垫，这样即使底部有点粘，也能轻松取下来。

然后是防粘处理。电饭煲的内胆或者模具底部，我应该先涂一层油，这样可以防止蛋糕粘在锅底。但是，如果油涂得太多，可能会让蛋糕底部变得油腻，影响口感。或者，我可以用喷雾油，这样用量较少，又可以均匀覆盖。另外，如果我使用模具，可以在模具内壁也涂上油，或者铺上油纸，这样整个蛋糕都容易脱模。

温度和时间的控制也是关键。电饭煲通常有煮饭和蒸煮模式，但烤蛋糕可能需要更高的温度和更长的时间。如果用煮饭模式，温度可能不够，导致蛋糕内部没熟，而底部又容易烧焦。如果用蒸煮模式，可能温度太低，蛋糕无法膨胀。或者，我可以在煮饭完成后，让电饭煲进入保温状态，这样温度稍微降低，让蛋糕慢慢烤熟，同时避免底部过热。不过，这样可能会让蛋糕顶部不够松软，或者底部还是粘锅。

搅拌面糊的时候，如果搅拌过度，可能会让蛋糕变得紧实，影响口感，同时可能让蛋糕更容易粘锅。所以，我应该轻轻地搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。另外，面糊的稠度也很重要，如果太稀，可能会导致底部过快凝固，而太稠则可能无法均匀分布，容易粘锅。所以，我需要控制好面粉和液体的比例，让面糊既不稀也不稠。

蒸蛋糕可能是一个不错的选择。蒸蛋糕通常比烤蛋糕更容易操作，而且不容易粘锅。我可以把电饭煲的内胆装上水，然后把装有面糊的模具放在蒸架上，这样通过蒸汽来加热，蛋糕会比较松软，而且底部不容易粘锅。不过，这样可能需要更长的时间，而且需要不断检查水位，避免烧干。

如果蛋糕还是粘锅了，我需要冷静处理。可以用牙签沿着锅边轻轻划一圈，帮助脱模。如果底部还是粘住，可以用热毛巾敷一下底部，让蛋糕稍微软化，然后轻轻敲几下，或者用刀子沿着边缘再划一次。如果实在不行，可能需要重新调整配方或者模具，看看哪里出了问题。

还有，模具的选择也很重要。如果我用的是金属模具，可能比塑料模具更容易导热，这样蛋糕底部可能会更快凝固，容易粘锅。而硅胶模具可能更柔软，容易脱模，但可能需要更高的温度才能让蛋糕膨胀。所以，我应该选择适合电饭煲的模具，最好是底部较厚的，这样可以均匀传热，避免底部过热。

另外，放凉也是一个步骤。蛋糕烤好后，如果马上脱模，可能会因为温度变化导致蛋糕收缩，容易断裂或者粘锅。所以，应该让蛋糕在模具里稍微放凉，然后用手轻轻按压边缘，帮助脱模。如果模具是不粘的，可能更容易脱模，所以选择一个好的模具也是关键。

总结一下，我需要做的是：选择合适的模具，做好防粘处理，控制好温度和时间，搅拌面糊时不要过度，考虑蒸蛋糕的方法，以及放凉后再脱模。可能还需要多试几次，找到最适合我电饭煲的配方和方法。或许第一次会失败，但通过调整，应该能找到解决粘锅的方法。
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为了用电饭煲做蛋糕而不粘锅底，可以按照以下步骤操作：

1. 准备模具

• 使用适合电饭煲的模具，最好是底部较厚的，以均匀传热。
• 在模具底部和内壁涂一层薄薄的油，或垫上油纸或硅胶垫。

2. 调制面糊

• 确保面糊稠度适中，避免太稀或太稠。
• 轻轻搅拌面糊，避免过度搅拌，以免蛋糕变得紧实。

3. 防粘处理

• 在电饭煲内胆底部涂上一层薄油，或铺上油纸。
• 如果使用模具，确保模具底部和内壁都做好防粘处理。

4. 蒸蛋糕方法

• 在电饭煲内胆中加入适量水，放入蒸架，将装有面糊的模具放在蒸架上。
• 盖上锅盖，选择蒸煮模式，蒸约20-30分钟，或直到蛋糕熟透。

5. 控制温度和时间

• 使用保温模式完成烹饪，避免底部过热。
• 烘烤时间不宜过长，以免底部烧焦。

6. 放凉脱模

• 烤好后，让蛋糕稍微放凉，再脱模。
• 用牙签沿边缘划一圈，帮助脱模。

7. 处理粘锅情况

• 如粘锅，可用热毛巾敷底部，或用牙签再次划开。

通过以上步骤，可以有效减少蛋糕粘锅底的情况，制作出松软可口的电饭煲蛋糕。