【已解决】 在烧开的水上放入另一杯水，能把这杯水烧开吗？
最佳答案 2025-02-27 00:00
在持续加热的情况下，将另一杯水放置在已烧开的水上方，确实可以将这杯水烧开。以下是关键分析步骤：
热量传递机制：
- 当底层水持续加热至沸腾（100℃），产生大量水蒸气。水蒸气上升接触上方杯底时，会发生凝结，释放汽化潜热（约2260 kJ/kg）。这种相变释放的热量远高于单纯的热传导，能高效传递能量给上方的水。
温度平衡与沸腾条件：
- 当上方水的温度逐渐升至100℃时，虽然与蒸汽温度相同，但蒸汽的凝结仍持续提供热量。这些热量不再用于升温，而是转化为汽化潜热，使上方水分子获得足够能量脱离液态，从而沸腾。
持续加热的必要性：
- 若停止加热底层水，蒸汽生成中断，热量传递不足，上方水可能仅升温至接近100℃而无法持续沸腾。因此，保持底层水的沸腾状态（如持续火源加热）是关键。
实际应用验证：
- 类似原理应用于蒸锅：下层水沸腾产生蒸汽，上层食物或水通过蒸汽加热至熟或沸腾。实验条件下，若将装有水的杯子置于持续沸腾的水浴中，杯内水最终会沸腾。
结论：在底层水持续加热的条件下，通过蒸汽凝结释放的潜热，上方的水可被加热至沸腾。
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