【已解决】 如何选购抗菌菜板？
最佳答案 2025-06-07 00:00
选购竹木质地菜板的时候，尽量选择整块的而非拼接的，选择密度高的而非密度低的。
使用过程中也需要注意，用完要及时清洗干净，悬挂晾干，还要保持厨房环境的通风，台面不要太过潮湿。
如果发现菜板有发霉迹象，能处理的话可以刮掉表层，消毒处理后继续使用，比较严重不能处理的，及时丢弃更换。
也可以选用塑料材质的菜板（有塑料迁移风险）
或不锈钢材质的菜板（切菜手感不好且伤刀）
其实厨房防菌真的很重要，不仅是黄曲霉菌，也不仅是菜板，筷子抹布台面冰箱，到处都需要注意。
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妙手回春
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