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1 【已解决】 食醋中的乙酸是如何合成的?

探究一下食醋中的乙酸是如何形成的,以及对应的反应机理。
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最佳答案 2023-04-14 00:45

食醋中的乙酸通常来源于乙醇的氧化反应。在食醋制备过程中,首先将乙醇与氧气在存在催化剂的条件下进行反应,生成乙醛;随后,在催化剂的作用下,乙醛进一步氧化为乙酸。这个过程称为乙醇脱氢羰基化反应和氧化反应。反应机理包括甲醇脱氢、甲醛和乙醛的羰基化、羧酸的生成等多个步骤。

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  • 匿名 提出于 2023-04-11 01:58

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