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【已解决】 老人适合吃什么豆制品?

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最佳答案 2023-06-04 00:00

(1)鲜豆蔬菜首先想到的就是豆角,荷兰豆和毛豆。吃这一类蔬菜需要注意的是一定要煮熟,尤其是四季豆,扁豆。煮熟后的四李豆和扁豆在颜色上会呈暗绿色,同时会很软。

(2)豆芽类常见就是黄豆芽,绿豆芽和豌豆芽。豆芽类食材吃法很多,常见的吃法更是不胜枚举。需要注意的是要吃新鲜的,还是就是豆芽类蔬菜不耐保存,发现出现腐烂就不要吃了。

(3)千豆类主要是红豆,黑豆,绿豆和黄豆,这类食材的吃法主要是炖汤比较多。除了炖汤绿豆和红豆还可以制成糖水。

(4)豆制品主要是豆腐,豆腐脑,豆皮,腐竹,豆干。除了豆腐脑,其他食材都是可以炒着吃凉拌或者煮汤或者作为配菜的。需要注意的是豆腐由于加了石膏,所以不可多吃。

(5)豆类其他制品豆奶,豆奶粉等,主要是将黄豆或者黑豆等制成饮品。需要注意的是豆奶一类的饮品一次不要喝太多,且最好不要晚上好。

一言以蔽之,注意豆类食品的营养是不可小觑的,所以在老年人如何吃的营养这块上一定要多多注意,膳食均衡才能营养健康。
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  • 匿名 提出于 2023-06-01 20:07

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