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【已解决】 做萝卜糕要加什么粉?

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最佳答案 2025-01-04 00:00

主要加粘米粉,当然粘米粉加入些少许玉米淀粉,蒸出来糕体会结实些。

不过,有些人是400g粘米粉,100g澄面,4斤萝卜,萝卜刨丝加盐出水,把水稍微挤干,水留着。炒料备用,炒萝卜到半透明关火,慢慢加粉,加萝卜水,加盐加胡椒粉,如果觉得太干可以加一点水,我喜欢硬身所以基本不用加水,因为萝卜出水好多。

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  • 匿名 提出于 2025-01-01 11:04

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